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            輻照食品檢測儀EPR-波譜儀

            簡要描述:輻照食品檢測儀EPR是新一代的電子自旋共振波譜儀,具有出色的靈敏度和磁場的穩定性,是理想的臺式波譜儀。該儀器的應用對象主要是含有未成對電子的物質,應用范圍非常廣泛,包括輻照食品,生命科學,材料,醫藥,環境,地質等,可用于檢測自由基,活性氧,輻照食品,順磁體的磁化率,材料輻照損傷,酶反應動力學以及細胞組織中自由基與疾病的關系等。

            • 產品型號:
            • 廠商性質:代理商
            • 更新時間:2024-02-20
            • 訪  問  量:4463

            詳細介紹

            品牌DKSH/大昌華嘉應用領域環保,食品,化工,能源,制藥

            一、輻照食品檢測儀EPR檢測被輻照后的食品:  

            1.那么如何檢測被輻照后的食品,如何判斷所采購的食品被輻照了呢?在國家標準中,有兩種方式可以進行相應的檢測,一種為電子順磁共振波譜儀,一種為光釋光、熱釋光檢測設備。

            2.布魯克的ESR5000是新一代的電子自旋共振波譜儀,具有出色的靈敏度和磁場的穩定性,是理想的臺式波譜儀。該儀器的應用對象主要是含有未成對電子的物質。

            3.應用范圍非常廣泛,包括輻照食品,生命科學,材料,醫藥,環境,地質等,可用于檢測自由基,活性氧,輻照食品,順磁體的磁化率,材料輻照損傷,酶反應動力學以及細胞組織中自由基與疾病的關系等。


            二、輻照食品檢測儀EPR在輻照食品領域擁有以下標準:  

            EN13708-2001食品.采用ESR光譜法檢測含結晶糖的輻照食品  

            EN1787-2000食物.ESR光譜法檢測含纖維素經過輻射的食品;代替EN1787-1996  

            EN1786-1996食品.含骨輻射食品的檢測.ESR法  

            GB23748-2016食品安全國家標準輻照食品鑒定篩選法  


            三、幾個原理法:

            1.富含硅酸鹽類樣品俘獲的輻射能量經一定波長的光激發后,以光的形式釋放出來的現象。富含硅酸鹽類物質的樣品能夠儲存射線能量。通過一定波長的光再次激發照射,樣品中儲存的能量可以釋放,產生光釋放光信號。利用光釋放光檢測儀測試光信號的強度,比較不同光信號強度的大小,判定樣品是否經過輻照。

            2.GB31643-2016食品安全國家標準含硅酸鹽輻照食品的鑒定熱釋光法。  

            3.黏著在食品表面的硅酸鹽礦物質在接受電離輻射時,能夠通過電荷捕獲方式儲存輻射能量。這些硅酸鹽被分離出來后置于一定的高溫環境,就會以光的形式釋放儲存的能量,這種現象被稱為熱釋光。  

            4.測量并記錄熱釋光信號形成熱釋光曲線。



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